Питание при беременности

Беременность – ответственный и важный период в жизни женщины. Питание в это время должно быть здоровым и сбалансированным, чтобы будущая мама и малыш получали все необходимые вещества и витамины. О том, как правильно подобрать рацион и организовать диету с первого по третий триместр беременности, рассказывают гинекологи-акушеры медицинского центра «Академия VIP». 

Особенности питания во время беременности

Даже если вы привыкли следить за своим здоровьем и правильно питаться, беременность — время, когда необходимо пересмотреть подход к рациону. Это обусловлено изменяющимися потребностями организма беременной женщины, необходимостью получать дополнительные витамины и нутриенты, которые важны для роста и развития плода. Нельзя не учитывать и специфику самочувствия будущей мамы.

При планировании питания беременных следует учитывать некоторые особенности:

1. Более высокая потребность в витаминах. Достаточное поступление ключевых минералов и витаминов помогает малышу правильно развиваться и уменьшает вероятность осложнений беременности и родов.
2. Разумная калорийность. Беременность не время для диет: будущая мама должна питаться полноценно и разнообразно. Однако мнение, что беременной женщине необходимо есть за двоих, опровергнуто современными гинекологами и диетологами.
3. Меняющиеся вкусы. Во время беременности многие женщины сталкиваются с искажением вкусового восприятия, когда у них начинают вызывать отторжение ранее любимые продукты и возникает острая тяга к определенным видам пищи, которые ранее оставляли равнодушными. Долгое время считалось, что такие изменения связаны с нехваткой витаминов и минералов, однако сегодня врачи считают, что изменения во вкусе связаны с воздействием гормональных факторов на вкусовые рецепторы и мозговой центр насыщения. 
4. Состояние здоровья. Во время беременности испытывают повышенную нагрузку многие внутренние органы: печень, почки, ЖКТ. Определенные изменения в питании могут усугубить или, напротив, облегчить некоторые типичные для беременных женщин состояния: запоры, изжога, токсикоз и т.д. В зависимости от триместра и состояния здоровья пациентки, врач может рекомендовать изменения в рационе, если выявлены какие-либо проблемы со здоровьем, например, отеки, повышение сахара, гестоз.
5. Безопасность. Иммунитет беременной женщины понижен, поэтому ей необходимо особенно внимательно подходить к выбору и приготовлению пищи. Рекомендуется тщательно мыть пищу и доводить её до полной готовности. Некоторые продукты считаются потенциально опасными для беременных.

Самые полезные продукты во время беременности

Рацион беременной женщины должен состоять из продуктов с высокой питательной и витаминной ценностью: фруктов, овощей, цельных круп, нежирной белковой пищи, здоровых жиров. Некоторым витаминам и минералам нужно уделять особое внимание:

1. Фолиевая кислота. Витамин из группы В, который необходим для правильного формирования головного и спинного мозга. С недостатком фолиевой кислоты связан повышенный риск преждевременных родов и рождения ребёнка с недостаточным весом, а также дефекты нервной трубки плода. Как правило, фолиевая кислота на период беременности назначается в виде витаминной добавки. Также витамин содержится в цитрусовых, бобовых, шпинате, спарже, злаках.
2. Кальций. Достаточный уровень кальция способствует формированию здоровых костей и зубов, а также помогает сохранить костную массу матери. Кроме того, минерал обеспечивает здоровую работу мышечной, нервной и сердечно-сосудистой системы. Большое количество кальция содержится в молочных продуктах, зелёных и листовых овощах (брокколи, шпинат, стручковая фасоль).
3. Витамин Д. Необходим для хорошего усвоения кальция и фосфора, а следовательно, вносит важный вклад в формирование скелета и зубов плода. Особенно необходим в последнем триместре, когда идёт кальцификация костей ребёнка. Меню беременной женщины должно содержать жирную рыбу, яйца, обогащённые молочные продукты.
4. Белок. Универсальный строительный материал организма отвечает за формирование всех систем и органов малыша, а также помогает поддерживать здоровую работу органов матери. Чтобы получить необходимую норму белка, рекомендуется есть нежирное красное мясо, курицу, рыбу и морепродукты, яйца, орехи и бобовые.
5. Железо. Наше тело использует железо для производства гемоглобина — компонента, который отвечает за транспорт кислорода и, соответственно, питательных веществ. Железо необходимо для обеспечения потребностей костного мозга матери и правильного развития плода и плаценты. В наиболее биодоступном виде железо содержится в мясе, птице и рыбе.

Продукты, которых лучше избегать

Врачи не рекомендуют беременным женщинам употребление некоторых продуктов. Среди них:

1. Молочные продукты из непастеризованного молока, в том числе некоторые сыры (бри, камамбер, горгонзола) — могут содержать бактерии, которые вызывают опасное для плода заболевание листериоз.
2. Сырое и сырокопчёное мясо и копчёности — могут содержать возбудителей токсоплазмоза.
3. Печень и печёночные паштеты — содержат большое количество витамина А, избыток которого может повредить плоду.
4. Жирная рыба, тунец – могут накапливать тяжёлые металлы (в том числе ртуть и диоксины), поэтому подобные продукты следует ограничить 2 – 3 порциями в неделю.
5. Сырые моллюски – могут содержать бактерии, вирусы и токсины, часто вызывают пищевые реакции.

Питание в зависимости от срока беременности

На любом сроке беременности, с момента зачатия до родов питание женщины должно быть здоровым, полноценным и разнообразным. Однако в каждом триместре есть свои нюансы рациона.

Первый триместр беременности

На ранних сроках многие женщины испытывают симптомы токсикоза – тошноту, рвоту в утреннее время, изжогу, неприятные проявления со стороны ЖКТ (понос, запор). Построение правильного рациона в этот период — непростая задача. Однако именно в первом триместре формируются все самые важные системы и органы плода, поэтому достаточное поступление питательных веществ является критически важным.

Основы питания на ранних сроках беременности:

1. Ешьте чаще, но небольшими порциями — это уменьшает проявления токсикоза.
2. Избегайте жирной и пряной пищи — она провоцирует изжогу и нарушения деятельности ЖКТ.
3. Отдавайте предпочтение продуктам комнатной температуры без выраженного запаха — насыщенный аромат еды может вызывать тошноту.
4. Попробуйте жидкую пищу или продукты мягкой текстуры — такая еда лучше усваивается и меньше раздражает желудок.
5. Не забывайте о перекусах. Для первого триместра беременности характерны острые приступы голода, которые быстро сменяются ощущением сытости или даже переполненности желудка. Избежать неприятных ощущений можно, если держать в сумочке или на ночном столике продукты для экстренного перекуса: цельнозерновые крекеры, маленькую пачку орешков, яблоко.

Второй триместр беременности

Середина беременности — самое спокойное время в жизни будущей мамы. Токсикоз уже остался позади, а до неудобств, связанных с большим размером матки и живота, ещё несколько месяцев. 

Основы питания в этот период:

1. Следите за калорийностью. Именно во втором триместре многие женщины начинают есть за двоих. С точки зрения здоровья будущей мамы и малыша в усиленном питании нет необходимости — достаточно увеличить дневную калорийность рациона на 200 – 300 кКал, что примерно равняется одному небольшому перекусу или увеличению стандартных порций на 20 – 30%.
2. Постройте сбалансированный рацион. Во втором триместре женщины реже испытывают острые приступы голода и императивную тягу к каким-либо продуктам. Это лучшее время, чтобы добавить в меню продукты, которые принесут пользу маме и малышу: полезные жиры, белок, овощи, фрукты, крупы.
3. Следите за витаминами. Во втором триместре активно развиваются мозг и нервная система ребёнка, укрепляется костная ткань, закладываются зачатки зубов. Для их правильного формирования в питании должны в достаточном количестве присутствовать жирные кислоты, кальций, витамин Д. По-прежнему нужны железо, фолиевая кислота и другие витамины группы В.
4. Употребляйте достаточно жидкости. Беременным женщинам рекомендуется пить 8 – 12 стаканов воды в день. Это предупреждает отеки и проблемы с почками, а также увлажняет кожу, уменьшает вероятность растяжек, позволяет получить оптимальный объем крови для питания кислородом и необходимыми веществами всех органов мамы и её малыша.

Третий триместр беременности

Третий триместр физически сложен для женщины, что обусловлено повышающейся нагрузкой на внутренние органы, множеством бытовых неудобств и накопившейся усталостью. В это время важно получать из нутриентов достаточно энергии, витаминов и минеральных веществ. Это поможет снизить уровень стресса, обеспечит малышу возможность набрать достаточный вес и позволит подготовиться к родоразрешению.

Основы питания в третьем триместре:

1. Ешьте маленькими порциями. Из-за давления матки на внутренние органы и подвижности малыша, который поворачивается и активно толкается, многие женщины чувствуют дискомфорт, пытаясь съесть полную порцию пищи. Врачи рекомендуют питаться чаще и понемногу – до 6 приёмов пищи в день.
2. Увеличьте калораж. В последнем триместре малыш быстро набирает вес, поэтому ему необходимо больше питательных веществ. Калорийность дневного рациона будущей мамы должна увеличиться ещё на 200 – 300 калорий и достигает 2400 кКал. Это примерно на 25% больше, чем женщина ела до беременности. 
3. Следите за составом. Чтобы избежать опасных осложнений, например, гестационного диабета и преэклампсии, женщине необходимо следить за составом пищи. Рекомендуется уменьшить количество простых сахаров, отдавая предпочтение сложным углеводам (крупы, овощи, изделия из цельнозерновой муки), продуктам с высоким содержанием пищевых волокон. Количество жиров не должно превышать 35% суточной калорийности питания, трансжиров желательно избегать. 

Многие рекомендации по питанию во время беременности носят универсальный характер и подходят большинству женщин. Однако акушер-гинеколог, ведущий беременность, нередко вносит индивидуальные коррективы в рацион пациентки. Квалифицированные врачи клиники «Академия VIP» ведут беременность в соответствии с новейшими протоколами и помогают женщине построить рацион таким образом, чтобы предотвратить избыточный набор веса, уменьшить неприятные симптомы и в полной мере обеспечить плод необходимыми нутриентами.